BELÇİKA TRABZONLULAR DERNEĞİ BELÇİKA’DA YAŞAYAN TÜM HEMŞEHRİLERİMİZİN GÖZÜ, KULAĞI, SESİDİR. BELÇİKA’DA TRABZON KÜLTÜRÜNÜN YAŞANMASI VE YAŞATILMASI İÇİN BEKLENTİLERİNİZİ, İSTEKLERİNİZİ, ÖNERİLERİNİZİ VE ELEŞTİRİLERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞIN..


KARADENİZ HALK KÜLTÜRÜ

Trabzonlular Dernegi

Artvin, Giresun, Gümüşhane, Ordu, Rize, Trabzon ve Samsun'daki insanların geçmişten bugüne yaşayış tarzı, giyimi, halk oyunları, halk müzikleri, enstrümanları, yemekleri gibi birçok kültürel faktör iki yılı aşkın süre araştırıldı.

Doğu Karadeniz Projesi (DOKAP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığınca yürütülen "Karadeniz Kültür Envanteri Projesi" kapsamında her ilde tespit edilen kültürel faktörler kültür envanterine eklenerek kitap ve internet ortamına aktarıldı. karadeniz.gov.tr web adresinde bu illerin her birinin kültürel değerlerine ulaşılabiliyor.

DOKAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Yusuf Mengi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kültürün bir bölgenin dokusunu oluşturan ana unsur olduğunu söyledi.

Halk kültürü üzerinde mevcut ve yeni ortaya çıkarılan verileri düzenleyerek kapsamlı bir çalışma yaptıklarını ifade eden Mengi, "Bölgenin dinamikleri arasında var olan zanaat ve kültür dokusunu ortaya çıkarmayı hedefledik. Karadeniz'i Karadeniz yapan değerleri ihmal etmemiş olduk ve kültür envanteri projesine ekledik." dedi.

Mengi, projenin kapsamında köy köy, dağ tepe gezerek insanlarla birebir ilişkiler kurduklarını anlatarak, şöyle devam etti:

"Karadeniz çok zengin kültürel dokusu olan, zengin içeriğe sahip olan bir bölge. Bu bölgenin her ilinde, her ilçesinde ayrı bir kültürel doku söz konusu. Çalışmayla Karadeniz imajını oluşturan, lokal olmakla birlikte genel kültürel doku ortaya konuldu. Teknik düzeyde yaptığımız çalışmalarla ortaya çıkarmış olduğumuz bu halk kültürü çalışması bilimsel bir temele oturmuş oldu. Ayrıca projede ilgili uzman kişilerle çalıştık."

Bölgede tespit edilen bazı kültürel unsurlar şöyle anlatıldı:

Trabzon

Yörede kullanılan giysiler arasında çarık, kara lastik, potin, entari, peştamal, kuşak, mes ve lastik ayakkabı yer alır. Bunlar arasında en dikkati çekici ise köy kadınlarının entarilerinin üzerine, bellerine bağladıkları, genellikle beyaz, kırmızı, enlice çizgili veya kareli peştemallerdir. 

Yöre müziğinin başlıca enstrümanı kemençedir.

Yöresel yemekleri arasında ünü tüm Türkiye'yi saran Akçaabat köftesi, Hamsiköy sütlacı, Vakfıkebir ekmeğinin yanı sıra kara lahana çorbası, hamsili pilav, kuymak, muhlama, turşu kavurması, mısır ekmeği yer alıyor.

Rize

Rize yöresinin geleneksel giyim kuşamında en belirgin ayırt edici özellik Rize bezi, feretiko ve keten dokumalardır. Rize'de gömleklik olarak dokunan kumaşlara "feretiko," bu kumaşla dokunmuş gömleklere ise "feretiko gömlek" deniliyor.

Rize ve çevresinde oynanan halk oyunlarının hemen tümüne horon denir. 

Giresun

Geçmişte kadınların başlarına ve bellerine bağladıkları peştamallar yöresel kıyafetler arasında ilk önce dikkati çeken unsurlardır. Erkekler arasında ise pantolon yerine dar, dikiş yerleri siyah ibrişimle işlenmiş siyah veya lacivert çuhadan yapılmış zıpka, bunun üzerine yelek, ceket olarak işlenmiş bir aba, başlık, yemeni biçimli çizmeler tercih edilen giysiler arasında yer alıyor.

Giresun'da horon havaları, sallama, kol havası, karşılama ve metelik yaygın şekilde oynanan oyunlardır.

Doğu Karadeniz genelinde olduğu gibi kara lahana, mısır, fasulye, kabak, bezelye gibi sebzeleri yoğun olarak tüketilir.  

Artvin

Geleneksel giyim-kuşam kültürünün izlerini yaşlı nüfusta görmek mümkün. Yaşlı erkeklerin genellikle pantolon, gömlek ve ceketten oluşan giysileri çoğunlukla yünlü kalın kumaşlardan yapılmış ve koyu renklidir.

Yöre halk oyunları çevre illerdekiler ve Kafkas halklarının figürleriyle benzer özellikler göstermektedir. Atabarı, halk oyunlarında Artvin'in simgesi olan bir oyundur. Bunu yanı sıra Koççari, Cilveloy, Acara horonu da önemli yer alır.

Yörede yaygın yemek çeşitlerinden bazıları tutmaç çorbası, kara lahana çorbası, silor, kara lahana sarması, kuymak, mısır gevreğidir.

Bayburt

Bayburt'un geleneksel erkek kıyafetleri arasında başa takılan keçe külah, fes, gövdeye giyilen köynek, gezeki, göngörmez yer alıyor. Kadın kıyafetleri arasında ise başa giyilen tepelik, çırnakça, gövdeye giyilen köynek, üç etek, şalvar dikkati çekiyor.

Bayburt'ta oynanan halk oyunlarına bar denilir. Halk oyunları genel olarak düz ve yarım daire şeklinde oynanır.

Bayburt'ta tandırın çok önemli bir yeri vardır. Soğan, salça, tereyağı ve sıvı yağ ile yapılan pazı turşu kavurması, tereyağı, yumurta, kuru soğan, kavurma ve sıcak su ile yapılan çılbıra, pide, civil peyniri, tereyağı ve su ile yapılan papara gibi çok sayıda yemek bulunuyor. 

Gümüşhane

Gümüşhane'nin kuzey kesimlerinde yaşayan insanların geleneksel giyim tarzında daha çok keten kullanılır. Doğu ve güney kesimlerini oluşturan Kelkit, Köse, Şiran ve merkez ilçenin yukarı kısmında Doğu ve İç Anadolu etkisi hissedilir.

Geçmişte Gümüşhane'de erkeklerin Güneydoğu Anadolu'dakinden farklı şekilde bir şalvar giydiği biliniyor. Patiskadan ya da bezden yapılan gömlekler de giyim tarzında yer almış. Kadınların kıyafetleri arasında siyah zemin üzerine beyaz puanlı çarşaf, çeşitli renklerde olan bezden büzgülü ipek çarşaflar, entari, fistan, çarık, geçmişteki giyim unsurlarından.

Gümüşhane halk oyunu kültüründe ise horon, bar, halay ve karşılama yer alıyor.

Yemek kültüründe çorba olarak gendime, katıklı çorba, ezeltere tuzlaması, fasulye bulgurlusu, ayvalı et, çirmiş usulü sulu köfte, yer alıyor.

Ordu

Yörede geçmişte erkek kıyafetleri bazı kesimlerde şal ismi verilen kumaşlardan imal edilmiş, el dokuması bu kumaşlar yine yörenin kıyafet tercihlerinde kullanılmaktadır.

Kadın kıyafetleri ise çember, keşen peştamal, entari, havlu, oya, etek, mintan, basma, kadife elbise, yelek, şalvar, ayakta, çarık gibi unsurlardan oluşuyor.

Ordu'da yaşayan insanların genel karakterini horon ve karşılama yansıtıyor.  

Samsun

Kentin kıyı kesimlerinde kadınlar peştamal, kefiye, çatma gibi üst giysiler; erkekler çapula, yemeni gibi ayakkabı türleri, İngiliz külotu denen pantolonu yöresel kıyafet olarak kullanmış.

Samsun'da davul, zurna ve kemençe ile oynanan oyunlar yaygın. Bunların yanı sıra Balkan ve Kafkas göçmenlerin olduğu yerleşimlerde geleneksel oyunların yanı sıra Rumeli ve Kafkas oyunları da oynanıyor.

Samsun mutfağı, Karadeniz, Anadolu, Balkan ve Kafkas izlerini taşıyor.

 

 

 

 

 

 

 


Diğer

BTD
25 / 05 / 2020 10:35

RAMAZAN BAYRAMI KUTLU OLSUN

Ramazan sona erdi ancak farkli bir ramazan bayrami yasiyoruz, Covid 19 nedeniyle devletin aldigi kararlarla evde gecen ve goruntulu konusmalarla aile ve dostlarla bayramlasarak bu sureci geciriyoruz. Bu vesileyle tüm dernek üyelerimizin Kurban Bayrami kutlu olsu,

Devamını oku

BTD
14 / 05 / 2020 12:35

EVDE BAYRAM KONSERÎ

Türkiye'de Ramazan Bayrami dolaysiyla 19 Mayis 26 mayis tarihlerinde sanatcilar evlerinden konser duzenleyecekler.  8 Gün boyunca sevilen sanatcilarin "Türkiye'nin Kültür hazineleri sahnesinde "adi altinda Korona virüs günlerinde bayramda evde olacaklar ve evlerden müzik ziyafeti sunacaklar

Devamını oku

BTD
23 / 04 / 2020 13:05

23 NISAN EGEMENLIK VE COCUK BAYRAMI

23 Nisan Egemenlik ve Cocuk Bayrami Corona Virus etkisinde farkli kutlandi, TBMM 'nin kurulusunun 100' yil dönümü acilis günü bu yil Küresel salgin COVIT 19 salgin hastalik nedeniyle farkli bir kutlamaya sebeb oldu.

Devamını oku

BTD
01 / 03 / 2020 20:30

HAYDİ GENÇLER ÜNİVERSİTEYE

Bugün Liège ve çevresindeki veli ve gençlerimizle "Haydi Gençler Üniversiteye" etkinliğimizde buluştuk.

Devamını oku

BTD
23 / 01 / 2020 19:50

PARİS'TE RESİM SERGİSİ

Fransa'nın başkenti Paris'te ressam Raif ve eşi Yasemin Kalyoncu'nun açtığı sergi ilgi gördü. Paris Trabzonlular Derneği Başkanı Bülent Cumhur'un ev sahipliğinde düzenlenen sergiye Türkiye'nin Paris Büyükelçisi İsmail Hakkı Musa

 

Devamını oku

BTD
22 / 01 / 2020 11:20

KARADENİZ HALK KÜLTÜRÜ

Artvin, Giresun, Gümüşhane, Ordu, Rize, Trabzon ve Samsun'daki insanların geçmişten bugüne yaşayış tarzı, giyimi, halk oyunları, halk müzikleri, enstrümanları, yemekleri gibi birçok kültürel faktör iki yılı aşkın süre araştırıldı.

Devamını oku

BTD
25 / 11 / 2019 10:30

KRADENIZDE HAMSI SEZONU ACILDI

Karadeniz balik kalitesi ve lezzeti acisindan oldukca yuksek bir deniz. Hamsi karadenizin vazgecilmez lezzeti ve cesitli pisirilme teknigiyle vazgecilmez bir deniz urunu. trabzon deyince akla TS  ve hamsi gelir. 

Devamını oku

BTD
11 / 09 / 2019 19:55

TRABZONUN EFSANESİ KIYMALI

Trabzon ve yöresinde bölgenin kendine has mutfağı ve tabiyat bitki ve sebzeleri hünerli ellerde lezzet bularak, yemek sevenlerle buluşuyor. Trabzonda Kıymalı ve peynirli diğer bölgelerde yapılanlardan farklı ve lezzetide bu farklılığa paralel olarak ta çok lezzetli.....

Devamını oku

BTD
24 / 08 / 2019 20:45

KARADENİZ NOTLARI, MEHMET ATALAY YAZDI

Yazları, vazgeçilmez rotamızdır Karadeniz. Bizim çocuklarımızın birinci tercihidir, memleketleri. Dünyanın en popüler tatil yörelerini gösterin, en cazip şehir, ülke veya mekanlarını söyleyin, elinin tersiyle iterler ve önceliği Trabzon’a verirler... 

 

Devamını oku

BTD
04 / 08 / 2019 21:50

HOUTHALEN'DE MÜKEMMEL ORGANİZASYON

Buyıl houthalende gerçekleştirilen geleneksel Bahar ve Dotluk festivali Mükemmel bir organizasyona tanıklık etti.  Her bölümü ayrı ayrı benovol çalışma arkadaşlarıyla eksilsi ve kaliteli bir şekilde tamamlandı. Elbetteki Houthalende bu organizasyonun başını çeken Göksal Kanlı ve arkadaşlarını kutlamak gerek. Hertürlü yöresel yemeklerin yapıldığı ve Hanım Kardeşlerimizin yapyıkları lezzetli yemekler, tatlılar ve meyvelerde ki sunumları katılımcıların takdirini aldı ve rağbet büyük oldu.

Devamını oku

BTD
26 / 06 / 2019 21:35

40 YILLIK SADAKATE PLAKET

Belçikada Trabzonluların kurduğu spor derneği 1979 yılından 2003 yılında Kültürel faliyetlerinde eklenmesiyle 2019 yılına ulaştı. 40 yıllık bir süreçte katkısı olan birçok kiş emeklerinin karşılığında kendilerinin anılarına birer şilt takdim ediliyor. Abdurrahman Kotaoğlu bunlardan birsi. 1979 futbolla, daha sonra yöneticilikle ve sonrasında işadamı sıfatıyla yapılan etkinlikler maddi ve manevi destek vermeye devam ediyor.

Devamını oku

BTD
26 / 06 / 2019 20:50

BELÇİKA HOUTHALEN'DE MÜZİĞE, FOLKLORA VE YÖRESEL YEMEKLERE DOYDU

Belçika Trabzonlular Derneğinin bünyesinde düzenlenen Bahar Dostluk festivali bu yıl Limburg bölgesi Houthalende gerçekleştirildi. 22-23 Haziran tarihinde iki gün FC EENTRACHT HOUTHALEN tesislerinde yapılan festivalde yok yoktu, Hamsi tava, Akçaabat Köfte, Lahana çorbası ve sarması ve bir çok yöresel yemekler geniş jkatılımlı olan misafirler lezzete doydu

Devamını oku